2022年12月13日，由安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、安徽省飯店業(yè)協(xié)會及安徽省財貿(mào)輕紡煙草工會聯(lián)合舉辦的第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽安徽賽區(qū)選拔賽暨徽菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新制作技能競賽在合肥拉開序幕。我集團(tuán)派出5位廚師代表參加了本次廚藝競賽。
本次競賽的評委們通過對菜式色澤、口感、創(chuàng)新、營養(yǎng)等方面進(jìn)行綜合評定，全省各地的參賽選手激烈角逐，最終我集團(tuán)5位選手憑借精湛的廚藝在比賽中脫穎而出，彭良勝、王金、章繼分別斬獲特金獎，梁修紅、洪焱分別斬獲金獎，集團(tuán)榮獲“優(yōu)秀組織獎”。
本次廚藝競賽中高手云集，我集團(tuán)定將以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促教的方式，培養(yǎng)“有技能、長技能、高技能”的高質(zhì)量人才，為所服務(wù)的學(xué)校提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
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