人才是第一資源，是國(guó)家發(fā)展的戰(zhàn)略資源，要形成人才輩出、人盡其才、才盡其用的生動(dòng)局面。為政之要，唯在用人。在實(shí)踐中，要實(shí)現(xiàn)人盡其才，關(guān)鍵是要堅(jiān)持以用為本，努力做到“用當(dāng)其事、用當(dāng)其時(shí)、用當(dāng)其人”。那么這個(gè)原理同樣適用于已形成一定規(guī)模的餐飲服務(wù)及團(tuán)膳管理為一體的公司。我們從人才發(fā)展戰(zhàn)略的角度分析并遵循著以下幾點(diǎn)原則：
1、用當(dāng)其事，就是人才使用要服務(wù)團(tuán)膳管理的發(fā)展大局，按照發(fā)展需要來選人才、配班子，圍繞發(fā)展目標(biāo)來使用人才，用發(fā)展成果來檢驗(yàn)人才使用的成效，努力使選拔出來的人才與區(qū)域餐飲發(fā)展大局相適應(yīng)、能合拍，切實(shí)發(fā)揮人才對(duì)食堂團(tuán)膳事業(yè)的支撐作用。否則人盡其才就會(huì)成為無本之木，無源之水。
2、用當(dāng)其時(shí)，就是要根據(jù)人才成長(zhǎng)規(guī)律，在最佳使用期內(nèi)任用人才，把合適的人在合適的時(shí)間安排到合適的崗位，使其在不同的成長(zhǎng)階段都能夠盡其所能。我們鼓勵(lì)謙虛、誠(chéng)懇、腳踏實(shí)地、表里如一的人，并以此要求自己。
3、用當(dāng)其人，就是在選人用人時(shí)做到人適其事、事得其人、崗職相稱，使餐飲事業(yè)因人才而發(fā)展，人才因餐飲事業(yè)而閃光。用當(dāng)其人，首先，要知人善任。其次，要優(yōu)化配置。第三，要注重考核。第四，要敢于創(chuàng)新。正所謂，善用人者，人才便無處不在，將人才用對(duì)地方，用到點(diǎn)上，智者用其謀，勇者用其威，就能在推動(dòng)食堂團(tuán)膳事業(yè)發(fā)展的過程中，最大限度發(fā)揮各類級(jí)別人才作用，實(shí)現(xiàn)人盡其才。因此，我們鼓勵(lì)不同的想法與意見，努力通過互相了解尋求最佳結(jié)果。我們深信坦誠(chéng)相待是互信的基礎(chǔ)。
我們深信教育培訓(xùn)是最重要的工作，并致力于創(chuàng)造適合員工發(fā)展的環(huán)境。“做好細(xì)節(jié)、創(chuàng)造和諧”是我們的培訓(xùn)方針。我們的意義在于不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的成就，更多的是企業(yè)大家庭里所有員工的共同成長(zhǎng)。
我們亦及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)表彰對(duì)團(tuán)隊(duì)有所貢獻(xiàn)，可為表率的人和事跡。我們有著長(zhǎng)期激勵(lì)性和可操作性薪酬體系。將平時(shí)津貼和其他獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合;將酬薪的浮動(dòng)與企業(yè)的發(fā)展相結(jié)合;將骨干人才的職業(yè)規(guī)劃和企業(yè)規(guī)劃相結(jié)合。重點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、對(duì)企業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的員工。短期激勵(lì)方面:對(duì)于階段性表現(xiàn)突出的員工進(jìn)行物質(zhì)激勵(lì)(如額外獎(jiǎng)金等)和精神激勵(lì)(如榮譽(yù)稱號(hào)、書面和大會(huì)表?yè)P(yáng)等),同時(shí)也可實(shí)行個(gè)性化和人性化的激勵(lì)(如帶薪休假）。
在企業(yè)文化方面,我們立志在繼承餐飲傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上不斷的創(chuàng)新形成自己獨(dú)特的企業(yè)文化。先進(jìn)的企業(yè)文化是企業(yè)成功的保證和標(biāo)志,企業(yè)文化能夠提升企業(yè)員工的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力;能夠增強(qiáng)員工的安全感、榮譽(yù)感和責(zé)任感,能促使員工以飽滿的熱情、端正的態(tài)度、主人翁的精神全心全意的投入工作。
