2018年4月22日，合肥學院第二屆廚藝大賽在校第三食堂隆重拉開帷幕。出席本次大賽的校領導有校黨委委員、宣傳部劉樟樹部長，校黨辦、院辦白義香主任，校工會崔國慶主席，校學生處董承軍處長，校公管處徐勁松處長、陳晟副處長，校后勤集團葉道全副經(jīng)理、校團委丁婧老師等。裁判長由中國高校后勤協(xié)會餐飲專業(yè)委員會專家評委、安徽省高校后勤伙專會專業(yè)評委、合肥工業(yè)大學飲食服務中心李自強總廚和來自本校50名學生代表評委擔任。本次大賽共有校內(nèi)六個食堂參加，12名參賽選手。我集團下轄傳香客合肥學院食堂廚師長段其海，廚師黃建春代表我食堂參賽。
本次比賽制作的菜肴為2個指定菜品：宮保雞丁、糖醋里脊，1個自選菜品。廚師長段其海自選菜“菊花魚”榮獲最具創(chuàng)意獎，廚師黃建春自選菜“可樂雞翅”榮獲最宜推廣獎。同時，憑借著穩(wěn)定的發(fā)揮和高超的手藝，我集團二位廚師分別榮獲個人二等獎，總分斬獲團體一等獎的好成績。
此次比賽充分展現(xiàn)出我集團烹飪技術力量的雄厚，也進一步促進烹飪技術的交流、學習，我集團將繼續(xù)秉承“李府三好”（菜肴好、服務好、價格好）的服務宗旨為前來就餐的師生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲保障服務。
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